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Relationship of chemical properties of different peanut varieties to peanut butter storage stability 期刊论文
JOURNAL OF INTEGRATIVE AGRICULTURE, 2018, 卷号: 17, 期号: 5, 页码: 1003-1010
作者:  Gong Ana;  Shi Aimin;  Liu Hongzhi;  Yu Hongwei;  Liu Li;  Lin Weijing;  Wang Qiang
收藏  |  浏览/下载：115/0  |  提交时间：2021/02/02
FATTY-ACID-COMPOSITION  HIGH-OLEIC-ACID  VITAMIN-E  OIL  CULTIVARS  RAW  peanut varieties  quality  peanut butter prepared  storage stability  
Relationship of chemical properties of different peanut varieties to peanut butter storage stability 期刊论文
JOURNAL OF INTEGRATIVE AGRICULTURE, 2018, 卷号: 17, 期号: 5, 页码: 1003-1010
作者:  Gong Ana;  Shi Aimin;  Liu Hongzhi;  Yu Hongwei;  Liu Li;  Lin Weijing;  Wang Qiang
收藏  |  浏览/下载：111/0  |  提交时间：2021/02/02
FATTY-ACID-COMPOSITION  HIGH-OLEIC-ACID  VITAMIN-E  OIL  CULTIVARS  RAW  peanut varieties  quality  peanut butter prepared  storage stability